Цитата:
Сообщение от pupsik
Так есть ли ссылки на кокретные исследования о вредном влиянии молочного казеина?
|
Когда начинал качаться перелопатил гору литературы. В т.ч. о протеинах. Интересная статья была представлена в журнале "мускулы и красота". Там объективно, где то по 10 показателям, рассматривались 4 основных изолята белка как добавка к питанию "качков" - соевый, сывороточный, яичный и казеиновый. Статья мне показалась интересной, ибо факты подтверждались независимой экспертлабораторией при информационно-статистической поддержке ведущих спорт- и фитнессклубов мира. Так вот результаты были такие - сывороточный, соевый, яичный и казеиновый.
Показателей всех не упомню, было - усвояемость, полезность, переносимость, стоимость и т.д. Так вот казеин от всех отстал на порядок, но в одном ему не было равных, в долготе действия, т.е. я так понимаю в усваиваемости. Оказывается и это необходимый фактор для роста массы. Он был признан "тяжёлым". Его рекомендовали пить на ночь и то в малых количествах и в виде синергетических коктейлей с сывороточным. Так, что выходит, что именно "отходы" молока есть самое пользительное (сыворотка), а мы едим концентраты казеина ввиде сыров и творога
