Цитата:
Сообщение от Alex2
Логичней предположить, что вода в мясе после варки теряет инфу о смерти, заодно и паразитов.
|
Неа... Именно замораживание меняет структуру воды. Хотя... Это просто идея была.
Еще пример: для приготовления кошерной пищи животных убивают специально обученные для этого люди - и не дай Бог нож будет недостаточно острым или еще какой наклад... Чтобы животное как раз таки не испытывало мучений и страха перед смертью. Такая вот своеобразная забота
.