Цитата:
Сообщение от Валерия1509
Как будем поститься, серотонинщики? Налегать на бобовые + орехи?
|
Это хороший вопрос, Валера. Фуя ратовала за него месяца 2 назад, но кто тогда её мог поддержать? Говоря о питании в постах нужно сразу обратить внимание вот на что. Было время, я занимался ПромАльпом (видели наверное висят человечки на верёвочках на стенах многоэтажек, заводских труб и колоколен) Имею 5 разряд. Так вот во время Великого поста мне посчастливилось вести работы на куполах Ипатьевского монастыря. Кроме того освобождали территорию монастыря от вековых аварийных деревьев. Ростом с 9 этажный дом. Штук 20 удалили. Так вот настоятель монастыря приписал нас к питанию с братией. Интересно было посмотреть, чем питаются "святые отцы" и их подручные. Никто из нас не верил, что еда без мяса и рыбы может быть вкусна. Я чесно говоря тоже надеялся увидеть горы яблок и бананов, т.к. сам "постился" именно так. Отнюдь. Всё оказалось не так до наоборот. Мы ели вкуснейшие каши, тушёные овощи, компоты и навары.
Никто, ни разу не почувствовал что недоел. Потому что было всё вкусно. Особое внимание я обратил на то, что супы мало чем отличались от мясных на вкус, просто вкус был "легче". Все каши приправлялись очень сытными и вкусными грибными соусами. Бобовые, фасоль, горох всё тушилось в капусте и моркови. Вобщем узнал я тогда как питалась Русь в посты на протяжение веков. Так что многое зависит от соуса
А кто у нас главные кулинары страны? Конечно милые дамы
В свете грядущего поста предлагаю начать эксперименты в этом направлении что бы встретить пост во всеоружии. Важно чтобы еда была постная, содержала протеины, длинные углеводы и была "пальчики оближешь" Ну что, кто начнёт?