Шаг 4. Принимайте витамины, ешьте картофель перед сном.
Ваше решение избавиться от сахарной зависимости требует, что бы съедая пищу Вы думали наперёд, что и когда Вы будете есть.
(планирование имеется в виду, наверное) Но вначале Вы должны произвести некоторые ремонтные работы. Добавьте в меню три витамина, чтобы восстановить системы, связанные с сахарной чувствительностью. Это:
• Витамин C
• Витамины B-комплекса
• Цинк
Если Вы будете использовать коктейль Джорджа на завтрак, то Вы получите идеальные комбинации витаминов.
Едим картофель:
Теперь, когда Вы принимаете пищу три раза в день через равные промежутки времени, давайте добавим г. Спуда
(кто такой не знаю 
) к Вашей рутине. Ешьте картофель с кожурой на ночь, спустя три часа после ужина каждый день. Это поможет организму поднять уровень серотонина и заставит Вас чувствовать себя более уверенными, компетентными, творческими и оптимистичными.
Вы можете есть испеченный картофель, пюре, жареный, порезанный на дольки и приготовленный в духовке или потёртый в оладьи. Только убедитесь, что Вы едите его с кожурой. Можете дополнить это блюдо чем угодно, тем, что Вы любите, кроме продуктов, которые содержат белок. (Белок, который Вы съели вместе с картофелем на ночь, помешает процессу выработки серотонина.) Хорошими добавками к картофелю являются - масла, сальса, горчица, специи, пряности или оливковое масло. Вместе с картофелем
НЕ СЛЕДУЕТ использовать сыр, сметану, бекон, или куриную подливку (суп-пюре).
Ваша вечерняя доза картофеля не должна быть большой. Это может быть красно-коричневый сорт, российский fingerling или небольшой красный картофель. Экспериментируйте. Я использую сорт "Юконское золото" с кожурой. Если Вы обнаружите, что после картофеля у Вас возникают кошмары ночью, это говорит о том, что у Вас низкий серотонин. Это означает, что Вы получаете бОльший объём (всплеск) серотонина, чем тот, в котором Вы нуждаетесь. Этот большой объём (всплеск) означает, что Ваш уровень серотонина слишком низкий. Вы нуждаетесь в серотонине, но лучше пойти более медленным путём. Простота этого метода и позволяет Вашему мозгу наверстать упущенное. Ешьте картофелину поменьше, или съешьте только половинку или даже треть картофеля. Ваше тело говорит с Вами. Слушайте его.
Картофель изменит Ваш мозг.
Картофель создаёт инсулиновую реакцию, что влияет на передвижение аминокислоты триптофана из крови в мозг. Ваш организм использует триптофан, чтобы произвести серотонин, мозговой химикат, который смягчает Вас и даёт ощущение удовольствия/гармонии. Серотонин также помогает Вам просто «сказать нет» конфетам и другим сладостям, затормАживая Вашу импульсивность.
Шаг 5. От белых продуктов к коричневым
На этом шаге Вы начинаете регулировать виды углеводов, которые Вы едите. Углеводы включают в себя некоторые алкогольные напитки (пиво, вино и напитки, смешанные с фруктовым соком), сахар, такой как сахароза (столовый сахар), фруктоза (фруктовый сахар) и лактоза (сахар молока) и крахмалы, такие как хлеб, макароны, крупы, овощи, бобы и зерна.
Углеводы могут быть "простыми", как пиво и вино, и сахар, или "сложными", как крахмал, найденный в неочищенном рисе или овощах. Простой углевод, или сложный зависит от того, сколько молекул он имеет. В то время как сахара считают простыми углеводами, крахмалы - сложные углеводы, потому что они состоят из трех и больше молекул сахара, объединенных в длинную цепочку. Крахмалы находятся в зерновых (пшеница, кукуруза, зерно, рис, и т.д.), бобах (горох, чечевица и т.д.), и клубнях (картофель, батат/сладкий картофель, и т.д.).
На 5-м шаге запланируйте перестановку потребления углеводов от быстроусваиваемых (простых) к медленным (сложным) углеводам. Континуум
(не нашла перевод) углевода покажет Вам относительную сложность различных продуктов.
КОНТИНУУМ УГЛЕВОДА:
Спиртные напитки
(на картинке нарисован бокал с вином)Сладости (простые сахара)
(на картинке нарисованы конфеты)
Белые продукты
(на картинке нарисованы макароны)
Коричневые продукты
(на картинке нарисовано чё-то непонятное)
Зелёные (или красные и жёлтые) продукты
(имеются в виду овощи)
Белые продукты:
Белые продукты - простые крахмалы. Это продукты, которые в основном и любят есть самые чувствительные к сахару люди. Когда мы говорим об углеводной жажде, эти продукты питания являются именно теми продуктами, к которым мы стремимся. Вот таблица, которая показывает Вам некоторые белые продукты и относительное влияние, которое они оказывают на чувствительного к сахару человека.
Белые продукты
/Порция
/Кол-во углеводов. (г.)
/Сахар (г.)
/Волокна (г.)
/Ударная нагрузка
Пончик с сахарной пудрой 1
/ 24
/ 12
/ 1.0
/ 5,5
Хлеб с отрубями и изюмом 1 cup
/ 42.9
/ 15
/ 7.0
/ 2.7
Хлеб белый, мягкий 1 кусок
/ 28.6
/ 2.2
/ 1.2
/ 0.08
Круассан/рогалик 1
/ 26.1
/ 1,8
/ 1,5
/ 0.03
Спагетти варёные 2 cups
/ 79.2
/ 3,64
/ 7,56
/ -0.18
Коричневые продукты:
Переходя от белого цвета к коричневому, углеводы становятся медленнее (медленноусвояемые/сложные) из-за волокон. Посмотрите на эти коричневые продукты:
Коричневые продукты
/ Порция
/ Кол-во углеводов. (г.)
/ Сахар (г.)
/ Волокна (г.)
/ Ударная нагрузка
Бурый рис 1 cup
/ 44.80
/ 3.20
/ 3.51
/ -0.03
Печёный картофель с кожурой 1 med.
/ 50.90
/ 3.64
/ 4.85
/ -0.09
Цельнозерновой хлеб 2 куска
/ 25.80
/ 3.01
/ 3.80
/ -.10
Варёная чечевица 1 cup
/ 19.90
/ 7.72
/ 9.21
/ -0.58
Зелёные продукты:
Зеленые (а так же желтые и красные) продукты (овощи) являются самыми медленными из всех. Эти продукты - лучший друг чувствительного к сахару человека. Вот список некоторых зеленых продуктов:
Овощи
/ Порция
/ Кол-во углеводов. (г.)
/ Сахар (г.)
/ Волокна (г.)
/ Ударная нагрузка
/
Зелёный горошек 1 cup
/ 22.88
/ 8.80
/ 8.80
/ 0.00
Шпинат (отварной) 1 cup
/ 10.15
/ 0.00
/ 6.84
/ 0.00
Брюссельская капуста 1 cup
/ 12.90
/ 5.32
/ 6.36
/ -0.43
Брокколи 1 cup
/ 9.84
/ 3.31
/ 5.52
/ - 0.74