Елена_Ф, по этой ссылке речь идет об углеводах вообще.
Об их простоте или сложности - очень мало сказано.
А найти, действительно, можно все, что угодно.
В том числе, например, что картошка - простой углевод.
Даже на этом форуме
Поэтому и хотелось бы услышать какие-то аргументы. Желательно, свои, без ссылок.
И потом - комментарий Фую.
Ничего личного. Я, действительно, хочу разобраться в этом вопросе.