Цитата:
Сообщение от Porque
имбирь в воду закину
|
самое согревающее - поскрести ложечкой по срезу корня - и туда. Еще куркуму можно добавить.
До кучи.
Твои вкусы:
Кислый, Сладкий и Соленый
Зерновые:
Хорошо проваренные пшеница, рис и овес. Можно и другие.
Овощи (лучше вареные!):
Бамия, батат, брюква, водяные каштаны, зеленые бобы, лук, морковь, пастернак, редис, репа, свекла, сельдерей, спаржа, чеснок.
Фрукты:
Никаких сушеных, только если замочив, а еще лучше разварив (Вате вообще надо на горячее налегать). Не есть неспелые фрукты (где в наше время спелые-то взять?...). Полезны абрикосы, авокадо, ананасы, пельсины, бананы, виноград, вишня, грейпфрут, груши, дыни, инжир, кокосы, лимоны, манго, нектарины, папайя, персики, сливы, финики, хурма, ягоды.
Пища животного происхождения:
Только представителям В-типа действительно нужно включать животную пищу в свой рацион. В принципе, достаточно молочных продуктов.
Бобовые:
Ватам не следует злоупотреблять белками. Маш — наилучший из всех продуктов с высоким содержанием белка. Бобовые надо готовить с куркумой, чтобы избежать токсикации крови. Добавьте семена кумина и кориандра, чтобы разжечь пищеварительный огонь, а также имбирь, чеснок или асафетиду, чтобы не допустить нарушений Ваты. С той же целью контроля за Ватой добавьте в кастрюлю немного растительного масла. Если вы не можете достать ни лущеного гороха, ни других бобовых, можно сначала прорастить их, а затем очистить от шелухи.
Людям В-типа следует есть бобовые лишь в небольших количествах. Из бобовых для В-типа полезнее всего черная и красная чечевица, нут (турецкий горошек), маш и тофу. Черная чечевица хорошо прибавляет силы, но при этом очень тяжела для переваривания.
Орехи и семена.
Миндаль. Оставьте орехи на ночь в воде, а утром очистите от шелухи. Семена тыквы оказывают тонизирующее действие
на мозг. Стоит избегать излишнего потребления орехов и семян.
Растительные масла. В целом, наиболее полезно кунжутное масло, а наименее — сафлоровое; однако все растительные масла благоприятны для В-типа. Миндальное масло хорошо действует
на мозг, кокосовое и кунжутное — на волосы, а горчичное — на кожу.
Молочные продукты.
Все молочные продукты полезны для людей В-типа, если не вызывают у них аллергии. Твердые сыры следует потреблять умеренно; из-за плотности и концентрации их лучше готовить в более жидкой форме, например, в виде фондю. Йогурт, разбавленный водой и приправленный имбирем, кумином и т.п., помогает выводить Вату из организма.
Сахара.
Сладкое ослабляет Вату. Ни в коем случае белый сахар. Полезен мед, но не подвергнутый тепловой обработке.
Специи.
Все специи, и особенно имбирь и чеснок, в небольших количествах полезны В.