Цитата:
Сообщение от тимсон
А вот при жарке его свойства, как и вкус меняются.
|
Химические свойства меняются. И не так уж сильно.
А вкус здесь совсем не при делах. В данном контексте.
Если ты поборник аюрведы, должен знать, что кроме физических (химических) свойств, каждый продукт имеет еще и психические.
Вот они не меняются ни при какой обработке.
То же молоко - ты хоть его запастеризуй три раза - этих своих свойств не изменит.