Цитата:
Сообщение от saiko
Человек животное очень противоречивое, как сам в себе, так и с другими человеками. И если, например, чукчи и эскимосы питаются исключительно сырой животной пищей, а вегасыроеды питаются одной "травой" это не означает что сырая трава, или сырая рыба неестественна для человека, не так ли? Хотя, вы наверное считаете что сырая рыба неестественная пища, угадал?  |
Это мягко говоря не так. Saiko, зачем выдумывать?
"Чукотская модель питания характеризуется преобладанием мясной пищи. У оленных кукчей это оленье мясо, у морских охотников — мясо морских животных, причем последнее является более предпочтительным. При слабом развитии рыболовства, рыбная пища в рационе чукчей значительной роли не играла.
Растительная пища, за исключением ягод, которые употреблялись в моменнт сбора и впрок не заготавливались, использовалась в качестве добавок к мясным и рыбным блюдам. Это «моховая каша», полупереваренный мох, который добывался из оленьих желудков, листья ряда растений, например, карликовой березы, коренья, внутренняя часть древесной коры и корней березняка. Растительная пища заготавливалась на зиму как правило в сквашенном виде. У чукчей как и у большинства народов Сибири широко распространено сыроедение.
Основная технология приготовления пищи варение. Состав блюд не отличается разнообразием. Это похлебки на основе крови животнных, варенного мяса с добавлением субпродуктов и дикоросов. Возможна консервация мяса. Оно проваривалось в небольшом количествве воды с добавлением кореньев. Полученный фарш формировался в виде больших шаров, которые зимой промораживались. К традиционным напиткам относится чай."
http://www.hrono.ru/etnosy/chukchi.html