Цитата:
|
Сообщение от dad
Печеное мясо - самое безобидное.
|
Я готовлю мясо так. 2 способа.
1. Вар. очень мною любимый.
На решетку из нержавейки на ножках
кладется кусок мяса не толше 3 см. (мне нравится с ребрышками)
или часть курицы или рыбины (скумбрия или селедка)
и засовывается это в СВЧ.
Далее 3 мин на полной мощности, 10 мин примерно на 40% мощности,
перевернуть и еше 7 мин на 40% мощности.
Вынуть дать остыть.
Жир весь стек на подставку в СВЧ, корочки нет, мясо полностью пропеклось, мягкое сочное..
2. Пароварка, купил подставку в кастрюлю. и там на пару готовлю мясо.
Но в СВЧ - вкуснее.