kozzyboom, лучше не книги, а темы Аника99. У него описан подход более прогрессивный, чем у прочих адептов голодания (с учетом факторов микрофлоры, устойчивости гомеостаза и "нормы реакции", о чем остальные не знали/не додумались/просто не могли популярно объяснить)
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=6569
Если читать преимущественно посты Аника и пропускать весь флуд, можно осилить за пару дней. Также на 1ой странице есть ссылка на файл с его наиболее значимыми сообщениями до 2008 года
Впрочем, из книг можно осилить Столешникова с целью получения информации общего рода и мотивации. Только к инфе о длительном выходе на цитрусах аккуратнее надо отнестись. От такого и у здорового могут суставы развалиться.
Остальные книги для уже узнавшего про голодание неинформативны. Они хороши лишь для тех, у кого еще не сформировалось намерение провести голодание