Цитата:
Сообщение от anyk99
афлотокисны применяют для обработки фруктов и овощей
|
anyk99, что-то вы дали маху нынче)))) аспергиллы(плесень) вырабатывает афлотоксины, например на арахисе (я её когда-то по незнанию ел (((( обошлось. Никто этой ерундой овощи не посыпает. Возможно используют что-нибудь приготовленное из плесени аспергиллы, но это я уже не знаю.
Цитата:
Сообщение от anyk99
карманные спектроскопы весьма дёшевы
|
Интересно, я давно мечтал о таком. Подробностей не знаю, но мне кажется, что исследовать продукты таким прибором очень затруднительно: если ищем тяжёлые металлы - нет проблем - покажет, а нитраты уже не найдём, ведь он показывает просто наличие азота, он в большом количестве содержится и в клетчатке... хотя в спектрометре может быть специальная программа для различения азота клетчатки от нитратов...
Какая у вас модель? Я сейчас глянул, нашёл "Цифровые карманные рефрактометры" - это то же самое? Тема интересная, надо будет заняться поплотнее.
Смущает то, что цена
стационарного спектрометра может доходить до нескольких миллионов руб., а эти на порядки дешевле...