[Вячеслав]

Надыбал рецепт домашних дрожжей. Цитирую:

Экологически чистые дрожжи, домашние.
Берёте сырую картофелину,освобождаете от кожуры и на мелкой тёрке на тираете её в 100гр.воды,а за тем заливаете только что вскипевшей водой до ёмкости 1 литра,получается кисель из картошки.Ставите в тёплое место (на батарею)и ждёте закисания.Как только увидите шапку переливаете в банку и убираете в холодильник.

Для выпечки 2х булок хлеба,2х пирогов,3 противня ватрушек,сладких булочек.

Достаточно 2х столовых ложек этой закваски.

2-ст.ложки домашних дрожжей,

2ст.ложки сахара,

1ст.ложка соли,

100гр. растительного масла

или пол пачки сливочного(разогретое)

смотря что стряпаете,муку.

Замешиваете и ставите в тёплое место.

Обминаете 3-4 раза тесто и стряпаете всё,что задумали.

Экологически чистый продукт,сделанный своими ручками,с Любовью.

Во БЛАГО всем,кого заинтересует!!!!!!!!!!!!

С Любовью!!!Ольга.