Berl123,
Я-бы вышел на Вашем месте.
После утилизации всего гликогена, источником глюкозы на Голодании становится ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ.
Увы, например, при некоторых проблемах печени, НЕОГЛЮКОГЕНЕЗ затруднён!
Падение уровня глюкозы в крови ниже определённого, приводит к некомпенсируемым повреждениям.
Прежде всего сказывающимся на нервной ткани, и как результат - в том числе и на зрении.
Конечно, есть некоторая вероятность, что со зрением - не падение уровня глюкозы, а обострение чего-то, имевшего место в хронике и раньше.
Возможно такое состояние и при недостатке жидкости. (Пить на Голоде всё-таки надо сколько организму требуется, а не исходя
из сиюминутных желаний, и "вкуса воды"). 
В общем, вариантов всего два.
Вот и рассмотрите оба:
1) Выходить
Ничего не теряете, но и не приобретаете.
Если что-то не долечилось, не проблема позже проголодать ещё раз.
2) Не выходить, а голодать до... ЧЕГО?
Вероятность долечить всплывшую хронь за раз не так уж велика.
Усугубить, учитывая, что ОЖИВЛЯЮЩАЯ сила Голодания не бесконечна, возможно.
Не очень приятно попасть в состояние, когда сил голодать уже нет, а здоровья ещё нет...
Лучше в несколько заходов брать некоторые проблемы.
Полностью здоровому Голодать легче...
Получается, что Выходя - ничего не теряем, но и под гильотину не попадаем. А продолжая - ничего существенного не приобретаем, а влезть в некомпенсируемое состояние можем.
Но и выходя будьте осторожны - не попадитесь на удобрения, ядо-химикаты и прочую химию, которая и не Голодавшего валит с ног, а после Голода бьёт намного сильнее.