[rid]

Сообщение от Vovec

ИМХО как раз наоборот. Поклонникам Изюма, например, биохимия не нужна.
А тому, кто сам хочет изменить путь, как раз и нужны доказательства, хотя бы безопасности.

Просто доказательства из биохимии по возможности должны бы соответствовать реальности. Типа в реальности фруктоеды худы и выносливы, а Вы даёте "доказательства"

Сообщение от Vovec

В отличие от глюкозы, служащей универсальным источником энергии, фруктоза не поглощается инсулин-зависимыми тканями . Она почти полностью поглощается и метаболизируется клетками печени. Практически никакие другие клетки человеческого организма (кроме сперматозоидов и клеток печени) не могут использовать фруктозу.
В клетках печени фруктоза фосфорилируется, а затем расщепляется на триозы, которые либо используются для синтеза жирных кислот, что может приводить к ожирению, а также к повышению уровня триглицеридов (что, в свою очередь, повышает риск атеросклероза), или используется для синтеза гликогена (частично также превращается в глюкозу в ходе глюконеогенеза).[1]
Однако превращение фруктозы в глюкозу — сложный многоступенчатый процесс, и способность печени перерабатывать фруктозу ограничена. [2]

Хотя вполне понятно доказательства подбираются под умозрительную модель собирающего доказательства. Но все же желательно соотносить с реальностью. Да и доказательства есть более современные и сверяемые с практикой

Кроме того, фруктолизис(переработка фруктозы) также может произойти, минуя основной лимитирующий этап гликолиза катализируемый фосфофруктокиназой. Поэтому, фруктоза быстро фосфорилируется, в результате повышенных концентраций гликолитических промежуточных компонентов, что приведет к увеличению потока гликолиза, о чем свидетельствует повышение концентрации лактата плазмы.

http://jap.physiology.org/cgi/content/full/96/4/1277

Фруктоза увеличивает общее количество окисленных углеводов, производство и окисление лактата, а также глюконеогенез из фруктозы.

http://www.ajcn.org/content/92/5/1071.abstract