[pchelak]

Road, одного замачивания не достаточно, нужен доступ кислорода. Суть проращивания кроется в изменении структуры, которая меняется под воздействием воды и кислорода. Очень важно знать, что появление проростков служит сигналом о серьезных преобразованиях в семени. Если эти преобразования не произошли, а они не произойдут при простом замачивании, то семя пройдет транзитом через ЖКТ, потому что ЖКТ не успеет в полной мере разложить всю цепочку компонентов, а это означает, что организм не получит всю огромную пользу от потребленной пищи. При простом замачивании от всех зернобобовых у человека в ЖКТ чувствуется дискомфорт, чего не наблюдается при проращивании. Значит это уже не просто так!
Без кислорода не запускается ни один химический процесс, это также как только что родившийся ребенок, закричав, раскрыв легкие, он запускает иную работу своих внутренних органов.