[snail]

Как лучше - это смотря какая цель... на морковке ацидоза уже не будет - он сохраняется только на кислых фруктах.
Хотя, опять же, дело еще и в количестве выпиваемого сока.
Например, антираковое голодание по Бройсу проводится исключительно на овощных соках, особенно, свекольном.. просто потому что известно, что на фруктах рак растет, а на овощах - нет. Но и тут овощные соки пьются в очень малых дозах - почти голод. Тут совсем другой механизм...
В общем, все зависит от того, что же ты хочешь.

А почему бы в таком случае просто не продолжить голодание на воде?
И никаких заморочек...

Кстати, на яблоках признаки ацидоза появляются довольно быстро - по-моему, ты и сама это замечала.