Витя, слишком во многом все люди находятся в разном положении.
ИМХО - невозможно создать единую для всех "максимально полезную" систему питания, просто разделяя всё на сырое и обработанное.
Как можно сравнивать условия жизни того-же Чукчи и к примеру, африканского Бушмена?
Более того!
"Правильное" для здорового - не всегда правильно для больного.
И всегда остаётся главный вопрос перед любым решением - "ДЛЯ ЧЕГО?"
Витя, взгляни на свою ситуацию аналитически?
- Твоя цель - избавиться от РС или как минимум, добиться максимально достижимого качества жизни.
Сыроедение при этом - не цель, а средство обеспечить организму условия, минимально отравляющие организм добавочными проблемами.
Нет ничего странного, что и сыроедить можно "ПРАВИЛЬНО" и нет. Но никакого единства мнений о том, что такое "ПРАВИЛЬНОЕ СЫРОЕДЕНИЕ" пока нет.
- Кто-то настаивает именно на ФРУКТОедении, кто-то на сыро-МЯСОедении, кто-то на пророщенных зерновых сыроедит, а кто-то именно на корнеплодах делает акцент. Кто-то при этом ещё и молоко и молочку относит к "правильному", а кто-то - нет.
Орехи, мёд, сухофрукты, сырые яйца - не перечесть "продукты", вызывающие споры и драки между сыроедами.
Дело часто доходит до абсолютного фанатичного ФОРМАЛИЗМА.
Кто-то при этом утверждает, что "перестройка" на сыроедение и у здорового человека происходит ломками, через болезненные кризисы.
А кто-то смеётся над этим, и считает, что болезненные кризисы - лишь неизбежное сопровождение ошибок и фанатизма.
Трудно в этом найти свой путь?
- А ты просто вспомни - ЗАЧЕМ ТЫ СЫРОЕДИШЬ?
И всё встанет на свои места.
Ведь тебе сейчас главное - МИНИМИЗИРОВАТЬ ТРАВЛЕНИЕ "ПЛОХОЙ" ПИЩЕЙ, но при этом, НАКОРМИТЬ ТЕЛО ТАК, ЧТОБЫ БЫЛО НА ЧЁМ ГОЛОДАТЬ.
- Просто выбирай из всего "съедобного" то, что минимально травит, что не вступает в противоречия, и что не просто "подкармливает", а именно "откармливает" под следующую голодовку.
Как ты уже заметил - ГОЛОД наиболее эффективен против РС!!! 
Но... Опять-же, сообрази - Голодать "ради голода" - неоправданный формализм!
Если осенью есть на чём восстанавливаться после Голода, то весной это весьма проблематично.
Ну и что?
- Просто планируй длительные Голодовки на конец лета, а сейчас поголадывай чётко в соответствии со своими возможностями восстановления.
Сыроедение - как минимум не даст тебе скатиться ниже достигнутого Голодом. Вот и двигайся к здоровью БЕЗ ФАНАТИЗМА - без насилия, но твёрдо помня о своих целях.
Танцуй со своей судьбой. Не воюй, не подчиняйся, а стань её добрым другом?
Фанатизм делает нас слепыми к РИТМАМ и сиюминутным условиям реальности.
И знаешь...
Конечно, как хочешь, но может ну их - "ЛОЗУНГИ" и обещания самому себе? Не стоит погонять лошадей ни плёткой, ни уговорами, ни лозунгами. Эти "лошади" - ты и есть. Твоя жизнь, судьба...
ИМХО - просто:
1) Не травись.
2) Голодай и готовься к голоданиям.
3) Не мучайся по поводу МЕЛКИХ ошибок - существенны только КРУПНЫЕ!
4) Побольше улыбайся.
(А мы тут все тебя любим!
Вот и ты себя люби!!!!)