[rid]

Сообщение от Vovec

Но не получается http://www.ajcn.org/cgi/content/full/76/1/5
Непонятно, как глюкозу меряют - в сухом виде или как?

Индекс разный у засушенных на ветках или в печах. Низкогликемическая D-фруктоза переходит при нагревании в другие формы моносахаридов.

D-фруктоза при таком низкокалорийном питании и является источником глукозы в крови и активирует глюконеогенёз.

В другой ветке dina активно "голодает" на небольших количествах фруктозы мёда.