Kopi Luwak считается самым дорогим кофе в мире: из-за того, что бобы до обжарки проходят через желудок хищного млекопитающего, килограмм такого кофе стоит примерно $1 тысячу.
Kopi Luwak производят в Индонезии — меньше 230 килограммов в год.
А участвуют в этом процессе виверры (или циветты), они поедают бобы и выделяют из желёз пахучий секрет — цибетин.
Считается, что именно прохождение кофе через пищеварительную систему виверр придаёт Kopi Luwak
неповторимые вкус и аромат.
Натурпродукт
Не сочтите за рекламу
