[pchelak]

Так, так, так))))), кто-то говорит, что не реально съесть 21 ст.л. проростков))), я к ним не отношусь, я в среднем ем 14-21 ст.л.. Это не только пшеница, это арахис, семечки, мак, фундук, нут, а иначе я голодный и злой буду, шутка))) Это все в виде проростков, замоченное, разбухшее в почти два раза.
Я пшеницу и нут ем на вторые сутки, первые они прорастают, а потом кладу их в холодильник, где они затормаживаются в развитии, но приобретают иной вкус и их легче жевать.
Кстати, проверено, что чем дальше, тем слаще продукт, но чем еще дальше, тем отвратительней продукт. Сладость появляется как раз из-за расщепления углеводов, как и торындят НИИ лаборатории. Далее расщепляются белки, а затем считается, что расщепляются жиры, На вкус последние два не определить))), можно определить по самочувствию, если голова не болит, то большая часть расщеплена и легкоусвояема.
Легко проверить расщепление сложных углеводов у арахиса, он через пол дня становится хрустящим, сладким и главное вкусным)))