Katik86,
хочешь все и сразу

за 5 дней голода потеряла 4,5. Теперь посмотри, сколько за 5 дней выхода наберешь, и за 10 после него. Если меньше 4,5 - значит голодание тебе поможет!
Бамбука Пандовая,
в интернете можно поискать, правильно называется "гликемический индекс продуктов". В одних таблицах за 100% берут глюкозу, в других - белый хлеб. Для равномерного и медленного, но постоянного повышения уровня глюкозы в крови (то есть его поддержания на приблизительно одинаковом уровне в течение дня) следует употреблять продукты с гликемическим индексом (скоростью углеводов) не выше 40-45. Вот пример таблицы
http://fit.com.ua/ru/table/4/