[Astrid]

Стеатогепатит это воспалительный процесс в печени на фоне её жирового перерождния.
Диффузные изменения это изменение ткани печени, не диагноз а симптом.

1. на гепатиты сдавали анализы? если "да" и ничего не обнаружили, тогда это из-за отравления органическими химикатами, которые присутствовали в пище.
2. на АлАт, АсАт и пр. (биохимию) хотя бы сдавали кровь?

возможна пониженная кислотность и жировой гепатоз.
и совет - напрочь забыть об жареной и жирной пище, алкоголе, острых соусах, консервированном.