Цитата:
Сообщение от Sotofa
Не советуют на выходе цитрусовые дольками кушать, пленочки (безоар чтоли) забивают кишечник, и может случиться заворот кишок.
__________________
|
Интерееесно)
Сколько читала в инете про грейпфрут ,везде встречалось упоминание о
...Многим людям грейпфруты нравятся за их характерный вкус, но употребляются они путем тщательной очистки мякоти фрукта от кожуры и тонких перепонок, разделяющих его дольки.
Цитата:
|
А ведь именно в междолевых перепонках грейпфрута содержится упомянутый выше флавоноид нарингин.
|
Чтобы не потерять это и другие полезные вещества, можно рекомендовать готовить грейпфрут следующим образом: очистить его от внешней кожуры, разрезать на несколько небольших долек и отжать сок, лучше всего – на электрической соковыжималке с дисковым измельчителем и центрифугой (такие сейчас имеют массовое распространение).
При этом желательно измельченную отжимку не выбрасывать, а добавлять в полученный сок. Получится так называемый «сок с мякотью» - максимально полезный результат приготовления грейпфрута, да и любого фрукта