По мне так от всего легко отказаться - только чем-нибудь это да заменишь.
Я легко отказалась от хлеба, майонеза, соли, зато внезапно стала всё есть с сыром - и это на годы привязалось ко мне. С другой стороны , от мяса как-то само собой вышло - и даже не было по нему никакой тоски ни физиологической, ни психологической, пару раз пыталась покупать есть, но вообще не пошло, больше даже не пытаюсь. Возможно, это потому что ем много творога. По моим ощущениям, мне нужны только углеводы. На кашах смогла бы просидеть. Но про мясо рановато говорить - последний раз, когда поняла окончательно, что совсем его не хочу - был только недели 2-3 назад.