[Maksenek]

Белок есть во всех соках. Например, в апельсиновом соке 0,7 г белка на 45 ккал, т.е. 6,2% калорий - белок. Это даже больше, чем в грудном молоке (5,9% энергии из белка). А ведь грудное молоко - это пища для активно растущего организма, у которого потребность в белке особенно велика. Сок это конечно пища для более взрослых, которые намного подвижнее и соотв. больше расход энергии, поэтому им вполне может быть достаточно и соков с меньшей долей белка. Как показали исследования, чем меньше у животных в рационе белка - тем медленнее их развитие и старение и дольше жизнь. Так что увлекаться белком не рекомендую))) Но если так уж хочется - тогда помидоры, перцы, огурцы, кабачки, тыква (и соотв. их соки). В них доля белка очень большая за счет того что в них меньше углеводов (и именно по этой же причине эти плоды и "разжалованы" в овощи - за то что несладкие). Можно еще морковь и т.п. - но это уже не плоды, не фрукторианство...