beaver9, какая цель у людей, объединяющихся в дачный кооператив?
Вот на этой цели и надо останавливаться

Иначе ничего хорошего не получится.
В качестве дополнительного критерия для отбора экопоселенцев можно использовать практику голоданий (это уже о многом говорит о человеке).
И все.
Если Аник мягко пытается подвести к тому, что все должны разделять его ценности (сыроедение) - я категорически против.
Я никогда не был сыроедом. И, видит Бог - никогда им не буду.
Кроме того, я бы хотел иметь там свою корову. Тоже уже писал об этом.
Не на мясо - на молоко.
Не думаю, что она как-то плохо будет влиять на сыроедов

Никто им молоко в горло заливать не собирается

Да даже и предлагать. Исключительно по желанию.