Окинавцы действительно молодцы. Доказали, что именно
низкобелковая с высоким содержанием сложных углеводов и антиоксидантов диета способствует здоровью и продолжительности жизни.
Т.е. около
90 процентов обычной ежедневной еды у них состояло из углеводов -
сладкого картофеля(правда со специфическим фиолетовым цветом - антиоксиданты), в меньшей степени риса и других продуктов.
http://211.76.170.15/server/APJCN/Vo...ol10.2/Sho.pdf