http://slavs.org.ua/khleb-kotorym-nas-ubivayut
Каждый решает для себя сам. Кто то так любит хлеб, что не хочет от него отказываться из за каких то там... Кому то здоровье дороже. Если я поем свежего хлеба, мои болячки взвоют. Если тот же хлеб постоит дня 3, подсохнет, мой организм воспримет его нормально ( хотя и без особой радости). Поэкспериментируйте. Сделайте пару раз на кефире или природных дрожжах. Если ваш организм к ним приспособлен, то к чему вообще волноваться. Мы все индивидуальны настолько, что ... Мнения одного просто не должно быть.