[тихая]

Сообщение от Мышеловка

Cashew,
тихая, а сыворотку отогреваю из домашнего молока. Покупаю 3-х литровую банку. Жду, когда прокиснет. В очень большую кастрюлю ставлю банку с прокисшим молоком, заливаю водой до средины банки, нагреваю на медленном огне. Грею долго, точно не скажу. сколько, но по банке видно, что творог отделяется от сыворотки.
Потом на сито стелю марлечку (сито пристраиваю в кастрюльку), и выливаю туда содержимое банки. Сыворотка проливается в кастрюлю, в марлечке остается творожок. Но его желательно еще подвязать, чтобы он окончательно отцедился. В инете есть картинки, как его подвязывают.
В принципе все) Еще когда молоко прокисло, можно снять сметану, но я этого не делаю - тогда творог жирный, домашние кушают с удовольствием!
Надеюсь, я более-менее внятно объяснила)

спасибо огромное,всё очень доступно и понятно объяснила