Рулетики из шпината с пикантной начинкой.
Очень вкусные рулетики! Сытные и полезные! Порадуют вас и в будний день, и на праздничном столе)
Свежие листочки молодого шпината (будьте готовы к тому, что некоторые листочки будут рваться, поэтому лучше взять немного больше))
морковь - 250г.
1 сладкий перец
грецкие орехи (я люблю фундук, поэтому взяла его) -150г.
чеснок 2-3 зубчика
морская соль по вкусу
Морковь, перец, орехи и соль, измельчить до однородного состояния (я орехи просто порубила, чтобы они чувствовались в закуске).
Полученный паштет завернуть в листья шпината (а можно и в листья салата, или в листья пекинской капусты) и приятного аппетита!!!
Я брала морковь, перец красный консервированый (свежего просто не было), а шпинат смазала баклажанной икрой, а можно просто майонезом с чесночкой - короче полёт фантазии.
Рецептик икры тоже выставлю. Икра свежеприготовленая.