[Mar4elo]

В таблицах приводятся данные %РСП. Это
рекомендуемая суточная потребность взрослого
человека на примере женщины, работника
преимущественно умственного труда, с
энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с
принятыми у нас нормами физиологических
потребностей в энергии и пищевых веществах
для различных групп населения Российской
Федерации от 18.12.2008 года.
В настоящий момент для вычисления
аминокислотного скора и %РСП в незаменимых
аминокислотах используются рекомендации
Института Медицины при Национальной
Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из
их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1
кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых.
(Диетические нормы потребления энергии,
углеводов, пищевых волокон, жирных кислот,
холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005
гг.)

интересные данные.