Эхх... Нашла исчерпывающий ответ на свой вопрос на сайте, педложенном pupsic в этой теме
http://www.o8ode.ru/article/tawa/icewater.htm
Действительно, лучший сайт о воде. всем читать - изучать!!!!
А лаборатории от меня далеко. живу в деревне...
Считается что наша водопроводная "еще ничего", а вот кто в мегаполисе денежный бы поэкспериментировал да и в лабораторию сбегал... Многие бы спасибнули. Ведь даже премудрый автор чудного водного сайта сказал "имхо" в конце...