Эксель, ты, конечно, опытный товарищ. В борьбе со своим недугом.
Обычно всех со своими советами посылаешь нафиг
Но ведь то, почему это произошло (курил немерянно и т.д.) - это же тоже был твой опыт!
Почему ты думаешь, что тот опыт был плохой, а нонешний - точно хороший?
Короче, рискну таки сказать.
Вот ты говоришь, пришел к тому, что чем проще пища - тем лучше.
При этом никак не можешь наесться...
А вот Аюрведа, например, считает, что человек должен ежедневно получать все шесть вкусов (ну это у них там свои градации) - сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий.
Тогда он будет насыщаться!
Я думаю, всем (особенно женщинам) знакома такая ситуация, что вроде бы в обед съел очень много, обожрался - а все равно чего-то еще хочется...
Все из-за того, что не все вкусы человек получил.
Никто же не заставляет тебя добавлять в пищу какой-то там глютен или что-то еще, что ты считаешь вредным.
Просто добавь вкусы! Хотя бы с помощью специй. Это же не сложно.
И посмотри, что получится.
Кстати, и хлеб даже есть - безглютеновый. И бездрожжевой.
Я давеча на Байкале сам учился такой печь
Если надо таблицу продуктов по вкусам (какой продукт какой вкус имеет) - могу дать.