Excellence, это не только теория, но и факты.
Я и ссылки привожу что бывшие веганосыроеды СО СТАЖЕМ пишут? А не те кто месяц -другой-третий... А что за бродильная микрофлора? Это научный термин или любительский?
Меня, если ты читал, вообще микрофлора особо не заботит. Сколько способность организма переваривать пищу. А это зависит от Ци желудка (Агни, Огонь). Если огонь слаб, то пща переваривается плохо. А что делают веганосыроеды как не ослабляют этот огонь? Потом и пишут что даже молоко уже не могут переваривать. И не потому что молоко плохое, а потому что теряется способность. Потому и "худые скелеты", как сами признаются, но зато с отличной симбиотной микрофлорой.