Цитата:
Сообщение от allright
Фрукты - это не моносахара, а, обычно, комбинация из глюкозы, фруктозы и сахарозы. Что легче усваивается, дисахариды и фруктоза или крахмал - еще тот вопрос!
|
Про моносахара написал для простоты. Крахмал усваивается тяжелее фруктов, особенно термообработанный крахмал. В фруктах есть энзимы и происходит аутолиз.
Сахара фруктов не лучший выбор при еде раз в день, на крутых гликемических качелях кататься не к добру...
Цитата:
Сообщение от allright
Если честно, то я когда-то уже в вегетарианство наигрался))
|
Что за вегетарианство?