Цитата:
Сообщение от qaz
Про моносахара написал для простоты. Крахмал усваивается тяжелее фруктов, особенно термообработанный крахмал. В фруктах есть энзимы и происходит аутолиз.
Сахара фруктов не лучший выбор при еде раз в день, на крутых гликемических качелях кататься не к добру...
|
Я бы всех под одну гребенку, наверное, не стриг. Очень многие люди имеют проблемы с усвоением дисахаридов и фруктозы.
Обычное. Фрукты, орехи, овощное рагу, рис с фасолью и т. п. Это давно, еще до интернета было, Гогулан там начитался и другого самиздата
Года два или три, кажется, экспериментировал.
Сейчас я за здоровое обычноедение. ВО как сказанул!
