[Василий]

Больному – воспаленному суставу (или иному органу) главная помощь– не накормить его.
Главная помощь – помочь освободиться от накопленного и воспаленного.
А это –
Идеально чистая вода (дистиллированная)
Регулярные не длительные голодания 8-12 дней раз в 2 месяца.
Регулярные физ. занятия – тяжелые. с макс нагрузкой организма.
Весь организм нагружать – больной сустав (орган) ограничено – по состоянию.
Регулярные водные процедуры, закаливания и бани.

А вот что вы будете есть – ему пофигу.
Основное - чтобы это были не отравляющие вещества – соль, сахар, консерванты, продукты пром. производства.
Т.е. любая природная еда – НО скромно, без излишеств и объеданий. Особенно здорово – без разнообразия.

И так всю оставшуюся жизнь. Правда через несколько лет вам станет лучше и вы можете все это бросить и снова возвратиться к прошлому.