[Акс]

Вопрос есть про усвоение крахмала.

Вот Эрет пишет, что все проблемы от слизи в организме, которая есть варенный крахмал или промежуточные продукты его расщепления, которые попали в кровь из кишечника. Во всех источниках, где описывается процесс усвоения крахмала и которые я нашел, сообщается об усвоении глюкозы и ни слова о попадании в организм "недорасщепленного" крахмала.

Как же все таки "ВАРЕННЫЙ КРАХМАЛ" проникает сквозь стенки кишечника? Заодно интересует аналогичное попадание в кровь молекул животного белка (например молочного) или их частей, что по некоторым сведениям вызывает аллергию.