Aks61, пока вы писали, я дописала предыдущий пост.
Аргументы рассасывающих: соль частично усваиваивается во рту.
Аргументы солящих воду: соль усвоится и в желудке.
Как видите, если нет острой необходимости (например, в хлоре для производства соляной кислоты), то без разницы. ИМХО