Вишенка, а сыр проще простого. Можно делать из любых орешков или семечек, но вкуснее всего из миндаля. Но миндаль у нас дорогой, поэтому я чаще делаю из подсолнечных семечек или из кунжута (хорошо сюда идет жмых от кунжутного молока). Просто берете размоченные семечки или орехи, кладете в кухонный комбайн, добавляете лимонный сок, чеснок, по желанию соль, немного меда и перемалываете. Воды добавлять не надо иначе будет паштет а не сыр. Также по желанию можно добавить зелени или в сам сыр или посыпать сверху. Все сыр готов. Приятного аппетита!
