Crazy, заслуживает безусловного уважения желание делать что-то для людей, тем более, практически без надежды на финансирование!
Однако, не мешало бы сначала попытаться определить, нужно ли ЭТО тем самым людям, для которых делается...
(если на форуме есть возможность проведения опроса, можно начать с этого)
Мое личное мнение - такая программа не нужна. Люди и так не хотят думать ни о чем сами: вместо того, чтобы сначала почитать литературу по голоданию, опыт других, заводят дневник и пишут, типа "вот решил поголодать, расскажите, что и как делать и что м.быть"...
Кроме того, не думаю, что она будет действительно объективна - слишком уж разные организмы и их реакции и слишком уж много вообще неизвестного оф.науке, что вообще не поддается алгоритмированию...
По-моему, это будет зря потраченное время (и очень немалое!)