[Mendel]

В прошлом году было много помидор на огороде,выбирал небольшые Помидоры накладал в банки 4.5 литра,другие помидоры переспевшие обрезал и измельчал на блендере,заливал этим соком.И всё.3..4 дня поиграли и в погреб.
Позапрошлом году дочка сделала баклажаны без соли по рецепту из израиля этой осенью вылил простояли год ни плесени ни запаха.Стояли при нормальной температуре не в погребе.украина.была засуха жара.Вот такой личный опыт может кому будет плезен.