Цитата:
Сообщение от Витя
А вот топлёное сливочное буду.
|
этого не знает аюрведа
Ученые из Университета Гонконга
2009г провели исследование оксихолестерина - третьей химической формы всем известного холестерина. И доказали,
что это и есть главный враг наших сосудов и сердца. Свой доклад китайцы сделали на ежегодном конгрессе Американского химического общества, вызвав бурную дискуссию. В экспериментах они доказали, что
оксихолестерин, то есть холестерин, в молекулу которого встроился атом кислорода ( под воздействием высокой температуры), образует бляшки в сосудах.
Оксихолестерин образуется из жиров в продуктах животного происхождения
при высоких температурах: его много в сухом молоке, яичном порошке, в блюдах из мяса, приготовленных на гриле или открытом огне и т.п. Он есть как в продуктах пищевой индустрии, производимых с использованием сухого молока или яичного порошка (в выпечке, вареных колбасах, сосисках, мороженом и др.), так и в блюдах кулинарного творчества масс - наших любимых шашлыках, барбекю и даже зажаренной на сковородке курице...
