smed, конечно
Один только основной обмен для обычно питающегося мужчины вашего возраста и массы тела составляет 1270 ккал/сут - то есть столько энергии он потребляет в состоянии полного покоя. Вы едите явно меньше (около 600 ккал/сут), при том что далеко не на постельном режиме.
Первое что сразу бросается в глаза при взгляде на ваш рацион, это что вся пища легкоусваиваемая: фрукты и орехи, мёд и соки. Так что не удивительно, что удается обходиться столь малым количеством - всё хорошо усваивается.
Интересно, какая у вас частота дыхания в покое?