Тут главное "без энтузиазма" к этому относиться...
С головой, так сказать...
Вы то, всё правильно делаете, в целом. Но всё же один день, наверно немного некорректно называть "голоданием" это скорее - "разгрузочный день". Хотя возможно я излишне придираюсь...
-------------------------------------------------------
В любом случае, вашему ребёнку повезло с Родителями!