[RomanK]

У меня есть закладочка, там палео доктор на пальцах объясняет работу клетки и принцип инсулинового контроля. Глюкоза - штука нормальная, НО количество ее - критично. Пока ты покрываешь ею свой расход и запас гликогена мышцы-печень, все идет нормально. Дальнейшая прибавка идет в запас жира. Что тоже нормально с точки зрения эволюции и выживания. Сверхдобавка отрубает систему контроля - ожирение, наверно уже треть человечества. Заменители и фруктоза - вообще дуга, они сразу идут мимо контроля!
Но при питании кето угли конечно образуются, это затратный процесс, но не критичный. По-любому из еды что-то попадает. Если только не как настоящий инуит.
Но просто белок рубить - можно приехать. Отсюда два варианта (наколка с роупалео) есть ребята месят фрукты и мясо (все сырым), есть мясо и жир, есть и то и другой и третье (инстинкто), но те едят моно, по ощущениям.
Из всей этой компании самый прикольный - Вандерпланитц. Он месит мед, масло сливочное, мясо и овощи. Но с ним непонятка, мужик деньги зарабатывает, хрен поймешь.
Не знаю, по ощущениям все нормально на малоуглеводке. Съел сегодня потертую тыкву с яйцом (в виде оладьев), в три половинку маленькой манго. Обед обычный: мясо, сало, салат помидоры-огурцы-авокадо. Усе. Конечно лес не валил 8 часов, но провел день довольно активно. Сколько там углей было, фигня в общем, но спокоен как в танке. Этакое равновесие...
Кстати, тут народ отписывался, что у них мозги на голодании даже лучше работали. Значит углей хватало даже из генерированных на голоде.