Изучил материалы по глютеновой энтеропатии и целиакии (оказывается, не все единодушны в том, что эти термины обозначают одно и то же):
"Псориаз как следствие включения β - стрептококков в микробиоценоз кишечника с повышенной проницаемостью ( концепция патогенеза ).": http://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/1110/1110.1725.pdf
Эссе о хлебе:
http://doctorartemov.com/content/esse-o-khlebe
СДВГ и непереносимость глютена:
http://www.sdvg-deti.com/t10489-topic
Жизнь без глютена №13 2001 : http://www.celiac.spb.ru/index.php?p=142 "Как можно понять из описания проявлений заболевания, ни один из симптомов не является постоянным при целиакии. Поэтому это заболевание называют "Великий Мим", который умеет прекрасно подражать множеству различных других заболеваний и сбивает с толку докторов."