А ты попробуй - удивляться перестанешь.
Только сырая тоже разная бывает. Есть сладкая как яблоки почти, а есть бяка. Я её ещё на рынке пробую и беру ту, что нравится. (это не та сладость, что в мороженой картохе.)
Кстати, сырая картошка - потрясное средство от авитаминозов. Издревле в этом ракурсе известное.
В армии только сырой картошкой и спасался. Так кормили, что все вокруг живьём гнили от авитаминоза. Всем ессно грузили мозги идеей, что всё от грязи и советовали подшивать новые подворотнички и мыться почаще.
Куда чаще? И подворотнички итак каждый день...
А на 2-х, 3-х сырых картошках все проблемы как рукой.