Со стр. 1174
...Аскорбиновая кислота, которая всем известна, является всего лишь одним из 7 изомеров природного витамина С. Нетрудно догадаться, что только натуральный витамин подходит человеку, потому что только он узнаётся организмом и усваивается. Та же история и с другими витаминами. Химически синтезированный витамины усваиваются организмом менее чем на 10%.
Вторая причина заключается в том, что в природе все витамины присутствуют не изолированно, а вместе с веществами, которые необходимы для их усвоения. Например, природный витамин С в растениях соседствует с биофлавоноидами, которые обеспечивают его усвоение и сами обладают рядом полезных свойств.
Оказывается, что в формуле каждого натурального, природного витамина присутствует частичка белкового основания, которых не существует в синтетических витаминах.
Доказательством этого служит цвет и запах мочи людей, принимающих витамины. Моча обладает характерным запахом, да и окраска у нее меняется. Это говорит о том, что почки выводят из организма витамины, работая за двоих. К тому же и печень тоже ощущает дополнительную нагрузку...
Витамин C / аскорбиновая кислота (из ГМ кукурузы). Вот ещё одна сенсация, которая многим откроет глаза: почти весь «витамин С», продающийся по всей Америке, получен из ГМ-кукурузы. А это значит, что большинство добавок, которые продаются на Whole Foods, витамины на Amazon.com, таблетки в аптеке, и в особенности продукты в продуктовом магазине (практически) все изготовлены из генетически модифицированного витамина С, или как его ещё называют «аскорбиновой кислоты», так что почти 100% аскорбиновой кислоты использующейся в индустрии натуральных продуктов, получено из ГМО.
Чтобы найти витамин С без ГМО, надо выйти далеко за пределы Соединённых Штатов. В пределах Америки не существует цепочки поставок сертифицированных органических продуктов, не содержащих ГМО в аскорбиновой кислоте (по крайней мере, насколько мне это известно). Бесполезно искать партии, не содержащие ГМО в аскорбиновой кислоте на производствах США, т.к.
на всех заводах используется вещество, полученное из ГМ-кукурузы. Поэтому нет никаких сомнений в том, что весь дешёвый «витамин С», продающийся в розницу, изготовлен из генетически модифицированной кукурузы.
http://ru-an.info/news_content.php?id=2213