[anyk99]

pupsik,
Пардон, тут вышло значит, некоторое взаимонепонимание.
А вообще, по РОЛИ алкоголя объёмно написать крайне сложно. Пришлось-бы несколько томов писать.

Дело в том, что молекула спирта - диполь с ярко выраженным смещением электронного заряда на один конец.
В результате - это сильный "магнит" с зарядом минус на одном конце и зарядом плюс на другом. (примерно как у молекул воды).
Дипольные свойства спирта намного сильнее таких у воды. А именно это даёт невероятно богатые формы существования воды - и формы снежинок, и ЦЕПИ водных стуктур, сцепившихся "магнитиков", и капилярность воды. И приколы "живой и мёртвой" воды, и возможность программировать свойства воды.
Более того!
Поскольку любые молекулы имеют локальные заряды, то и диполи воды или спирта окружают все молекулы "ШУБОЙ" из своих молекул, КАРДИНАЛЬНО МЕНЯЯ свойства того, что облепили.

По сути, ВСЕ вещества в организме работают не своей структурой, а структурой ШУБЫ.
Тем более, это справедливо для алкоголя - более сильного, чем вода, ДИПОЛЯ.

Алкоголь, попадая в организм, вытесняет ВОДЯНУЮ ШУБУ со всего, что встретит. Либо полностью "переодевая" молекулы, либо ЧАСТИЧНО.

Понятно, что МНОГООБРАЗИЕ получающихся конгломератов, их свойств и воздействия - НЕМЫСЛИМО ОГРОМНО.

Поэтому, в большинстве данных по вреду алкоголя присутствуют только понятные большинству "вершки" инфы.
А вот сравнительная статистика одних и тех-же процессов у трезвых и выпивших различные дозы, даёт не столько конкретную картину "вреда", сколько опосредованную - не КОЛИЧЕСТВЕННУЮ, а скорее КАЧЕСТВЕННУЮ инфу.

Так что... Это ДИКО ОБШИРНАЯ тема. Не раскрыть её полностью, хоть тресни.

Это с "угарным газом", с "СО" просто.
"СО" вцепляется в гемоглобине вместо "СО2" или "О2", и держится там крепче. Именно так и БЛОКИРУЯ возможность гемоглобина переносить и кислород и углекислый газ. А без газообмена мы быстро загибаемся.
Спирт вцепляется вместо воды. Но вариантов, куда вцепиться у него куда больше, чем у угарного газа.
Поэтому про вред угарного газа понятно ВСЁ, а про вред алкоголя - сколько ни понимай, всё мало.